Ảnh: sưu tầm

Về năng lượng: Bé yêu của bạn ở tuổi Ä‘ang lá»›n nên cần nhiều năng lượng, mà nguồn cung cấp chính là qua bữa ăn hằng ngày. NhÆ°ng nếu bạn không cẩn thận trong việc Ä‘iều chỉnh chế Ä‘á»™ ăn uống cho bé thì sẽ dá»… dẫn tình trạng dÆ° cân hoặc béo phì do thừa năng lượng. Bạn nên biết rằng, vá»›i trẻ ở Ä‘á»™ tuổi này sẽ rất khó hạn chế nhu cầu ăn uống của chúng. Vì vậy, cách để hạn chế tối Ä‘a tình trạng dÆ° cân là hãy khuyến khích bé yêu của bạn năng vận Ä‘á»™ng thể chất vá»›i các môn thể thao phù hợp nhÆ° : võ, bÆ¡i, tập thể dục… 

Có má»™t Ä‘iều quan trọng mà các bậc cha mẹ cần lÆ°u ý, mặc dù có thể Ä‘ang trong tình trạng thừa cân nhÆ°ng không vì thế mà hạn chế tất cả các nguồn dinh dưỡng đối vá»›i trẻ. Vì trẻ ở tuổi Ä‘ang lá»›n rất cần má»™t số chất quan trọng giúp cho sá»± hoàn thiện và phát triển của cÆ¡ thể. 

Các chất cần cung cấp má»™t cách thường xuyên là:

Chất sắt

Sắt là má»™t loại khoáng chất giúp bảo vệ tế bào hồng cầu, máu huyết lÆ°u thông, mang ôxy đến các tế bào trong cÆ¡ thể, đồng thời thúc đẩy hệ thống miá»…n dịch hoạt Ä‘á»™ng má»™t cách mạnh mẽ nhất. Thiếu máu thiếu sắt là nguy cÆ¡ hàng đầu của trẻ, làm trẻ mau mệt, hay buồn ngủ. Sắt có nhiều trong thức ăn Ä‘á»™ng vật nhÆ° huyết, gan, thịt, cá, tôm, tép, ngÅ© cốc, đậu các loại... và thức ăn thá»±c vật nhÆ° đậu Ä‘á»—, rau lá xanh... 

Vitamin C trong rau xanh và hoa quả giúp hấp thu tốt sắt trong thức ăn. Bạn hãy luôn nhá»› rằng bữa ăn sáng là quan trọng nhất trong ngày vì cách bữa ăn tối tá»›i 12-14 giờ và nạp năng lượng cho cả má»™t buổi sáng làm việc, học hành năng Ä‘á»™ng nhất của má»™t ngày. Bé yêu của bạn cÅ©ng vậy, bé cÅ©ng đến lá»›p và học tập, vui chÆ¡i cùng các bạn ở nhà trẻ, vì thế bạn hãy chăm sóc bữa sáng cho bé thật chu Ä‘áo nhé!

Canxi

Tại sao trẻ em luôn cần phải bổ sung chất này? Bởi vì xÆ°Æ¡ng và răng của trẻ luôn trong giai Ä‘oạn phát triển, cần chất dinh dưỡng nên buá»™c phải có canxi để bổ sung cho răng và xÆ°Æ¡ng chắc khỏe. Nguồn cung cấp canxi là sản phẩm từ sữa, bÆ¡, yaourt, nÆ°á»›c cam, rau xanh, sản phẩm đậu nành. Bạn hãy cho bé uống khoảng 500-600ml sữa má»—i ngày để cung cấp đủ lượng calcium cho bé.

Các bé từ 4-6 tuổi là lứa tuổi nạp canxi chủ yếu cho suốt cuá»™c đời. Vì thế bạn cần chú ý cho trẻ ăn thức ăn giàu canxi nhÆ° sữa, yaourt, cá cả xÆ°Æ¡ng, tôm tép, cua, đậu mè, tàu hÅ©, rau xanh đậm... Má»—i ngày nên cho uống thêm 1-2 ly sữa bò hoặc sữa đậu nành sẽ cung cấp đủ nhu cầu cho trẻ.

Chất xơ

Bé cần chất này để bảo vệ đường ruá»™t, đồng thời ngăn chặn các chứng bệnh về ruá»™t và cả bệnh tiểu đường. Chất xÆ¡ dá»… dàng tìm thấy trong ngÅ© cốc, yến mạch, các loại rau và trái cây...

Vitamin A

Bé của bạn rất cần được bổ sung vitamin A vì vitamin A giúp tăng cường thị lá»±c cho bé, để bé có thể thích ứng được vá»›i môi trường ngoài nắng và cả trong bóng tối. Ngoài ra, vitamin A còn có chức năng tăng cường các tế bào miá»…n nhiá»…m chống vi khuẩn xâm nhập.

Vitamin C

Vitamin C có tác dụng chống được sá»± oxy hóa và tăng cường sức khỏe cho các mô, mạch máu. HÆ¡n nữa, chất này còn tăng khả năng miá»…n dịch, chống lại các căn bệnh thường gặp nhÆ° cảm, cúm. Dá»… dàng tìm thấy vitamin C ở các loại trái cây có vị chua nhÆ° xoài, cam, chanh, dâu, quýt... Bạn có thể pha cho bé 1 cốc nÆ°á»›c cam sau khi bé vừa tập thể dục hoặc vui chÆ¡i Ä‘ùa nghịch cùng bạn bè. Vì khi Ä‘ó lượng mồ hôi Ä‘ã bị thoát ra ngoài nhiều, bé sẽ khát nÆ°á»›c, nên cần bổ sung lượng nÆ°á»›c thích hợp.

Folate

Đây là má»™t loại vitamin nhóm B quan trọng đối vá»›i sá»± phát triển của cÆ¡ thể. Nguồn cung cấp: ngÅ© cốc, rau xanh và đậu các loại. Bữa ăn sáng vá»›i bá»™t ngÅ© cốc là má»™t con đường tốt để tăng cường folate.

Các bạn cÅ©ng cần chú ý rằng: Bé ở tuổi Ä‘ang lá»›n, nếu được cung cấp quá lượng năng lượng cần thiết sẽ dá»… dẫn đến bị thừa cân hoặc béo phì. Đối vá»›i những bé có dấu hiệu hoặc Ä‘ang ở trong tình trạng thừa cân, béo phì, cần tránh các loại thá»±c phẩm chế biến vá»›i dầu; các loại bánh, kẹo, nÆ°á»›c ngọt, kem... vì chúng chứa nhiều calories, chất béo, đường nhÆ°ng ít vitamin và khoáng chất, làm chậm quá trình phân hóa. 

Bên cạnh Ä‘ó, những sản phẩm có nhiều đường còn là nguyên nhân gây hÆ° răng, vì vậy nếu cho trẻ dùng các loại đồ ăn uống nói trên thì nên dùng sau bữa ăn. Trong bữa ăn, thích hợp nhất là uống nÆ°á»›c hoặc sữa. Bạn hãy hÆ°á»›ng dẫn bé Ä‘ánh răng hoặc súc miệng ngay sau khi ăn.

Tóm lại: Má»™t bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng phải bao gồm đủ 4 nhóm thá»±c phẩm chính là: đường bá»™t; béo; đạm; vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, việc thay đổi thá»±c Ä‘Æ¡n giúp tạo cảm giác ngon miệng, kích thích sá»± hấp thu cÅ©ng quan trọng không kém việc cung cấp đủ dinh dưỡng.

- Cho bé ăn cÆ¡m, đủ 4 nhóm thức ăn. Số bữa ăn trong ngày:

• Bữa chính: 3.
• Bữa phụ: 2-3 (trẻ bình thường 2 bữa phụ, trẻ suy dinh dưỡng 3 bữa phụ).
• Bữa phụ ăn xen kẽ các bữa chính.

- Ä‚n thêm trái cây sau bữa ăn chính.